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Linsensuppe

Hühnersuppe

Eine südindische Spezial-Linsensuppe mit milder Würze

Kokosmilch, Galgant, Zitronengras, Kaffernlimettenblätter, Pilze und Hühnchen (M)

Lammsuppe

Knusprige Linsenwaffeln

Knusprige Linsenwaffeln ohne Öl

Knusprige Linsenwaffeln mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Gewürzen.
(GL/EI/K/MP)

Zwiebel mit Gewürzen, in Kichererbsenmehl paniert und in Öl frittiert

Knuspriger Linsendonuts serviert mit Sambar und Chutney. Crispy lentil donuts served with
sambar and chutney.

Knuspriger Linsendonut in Sambar, garniert mit Zwiebel und Korinander. Crispy lentil donut in
sambar, garnished with onion and coriander.

Gebratener Linsenteig-Donut getaucht in sauren Joghurt, garniert mit Karotten und Koriander.

Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse. Fried indian savoury, stuffed with vegtables.

Frittierte und mit würzigem Gemüse gewürzte Blumenkohlröschen, serviert mit Manchurian-Sauce. W

Gewürfelter Paneer, mit indischen Gewürzen mariniert und frittiert.

Frittierte Blumenkohlröschen gemischt mit indischen Gewürzen und Maisstärke.

Im Teig frittierte Champignons, gekocht mit roter Chilipaste und Kräutern.
(GL) W

Chicken Pakora ist ein paniertes Hühnchen, das aus Kichererbsenmehl, Gewürzen und Wasser
hergestellt und knusprig goldbraun frittiert wird

Würziges, frittiertes Poulet, mariniert mit Ingwer, Knoblauch, Poulet Masala. Spicy, deep-fried
chicken marinated with ginger, garlic, chicken masala.

Zarte weiße Fischfilets in goldener Panade, serviert mit Tomatensauce. (F)

Garnelen-Pakoda mit Indianspices (K)

mit knusprigen Backfischstücken (F)

Würzig gebratenes Hühnerfleisch mit intensivem Pfeffergeschmack

Garnelen braten mit Indianspices (K)

Saftige Hähnchenflügel, würzig mariniert und perfekt frittiert. (GL/EI)

würziges trockenes Curry mit kleinen Lammkoteletts mit würzigen Zwiebeln und südindischen
Gewürzen.

Gebackenes Chicken, Lammspieße, Garnelen und Gemüse, mariniert in einer würzigen Joghurtsauce und
perfekt gegrillt

Knuspriger Reis-Crêpe. Crispy rice crepe.

Knuspriger Reis-Crêpe mit würziges indisches Schiesspulver. Crispy rice crepe sprinkled with
Indian spicy gun powder.

Knuspriger Reis-Crêpe mit Zwiebeln. Crispy rice crepe with onion.

Knuspriger Reis-Crêpe mit Ghee bestreut. Crispy rice crepe sprinkled with ghee. (MP)

Knuspriger Reis-Crêpe gefüllt mit würziger Kartoffel. Crispy rice crepe stuffed with spicy potato.

Rote Chilichutney auf dünnem Reis- und Linsenpfannkuchen verteilt, gefüllt mit Kartoffelbrei und
Zwiebeln.

Dicker Reis- und Linsenpfannkuchen. Thick rice and lentil pancake.

Dicker Pfannkuchen aus Reis und Linsen, garniert mit würzigem indischem Schiesspulver. Thick rice and
lentil pancake topped with spicy Indian gun powder.

Dicker Reis- und Linsenpfannkuchen mit Zwiebeln und Koriander. Thick rice and lentil pancake topped
with onion and corriander.

Knuspriger Reis-Crêpe gefüllt mit Gemüse.

Reis Crêpe mit Ei-Zwiebel-Belag serviert mit Currysauce. (El)

Dicker Reis- und Linsenpfannkuchen mit würziger Pouletfüllung, Ei serviert mit Curry. (EI)

Dicker Reis- und Linsenpfannkuchen mit würziger Lammfüllung, Ei serviert mit Curry. (El)

Dünner & knuspriger Crêpe aus Grieß und Reis mild gewürzt & garniert

Reiscrêpe mit Käse.

Reiscrêpe mit Schokolade.

Extra großer, knuspriger Crêpe aus Reis, serviert mit Chutneys und Sambar, gefüllt mit Kartoffelbrei und
Zwiebeln.

Dosa serviert mit Poulet Curry im authentischem Chettinad-Geschmack (MP/SN)

Dosa serviert mit Lamm Curry im authentischem Chettinad-Geschmack (MP/SN)

Indischer gedämpfter Reiskuchen aus Reis und einem Teig mit Linsen, Sambar & Chutnies.

Großer, gedämpfter, flacher indischer Reiskuchen aus Reis und Teig mit Linsen, Sambar und Chutney. W

Indischer Reiskuchen in Sambar eingeweicht.

Indischer Mini-Reiskuchen in Sambar eingeweicht.

Idly serviert mit Poulet Curry im authentischem Chettinad-Geschmack. (MP/SN)

Idly serviert mit Lamm Curry im authentischem Chettinad-Geschmack (MP/SN)

mit Knoblauch (GL)

Gefüllt mit Panir und exotischen Gewürzen (GL)

(GL)

In Teig frittierter Hüttenkäse mit Zwiebeln, grünen Chilis und Chilipaste gekocht.

reichhaltiges Angebot an vegetarischen Aromen und Texturen

Südindische Streetfood-Sensation mit zerkleinerten Parottas, buntem Gemüse und einer Gewürzmischung, die eine geschmackvolle Symphonie auf Ihrem Teller zaubert. (GL)

Eine köstliche Mischung aus zerkleinerten Parottas, Rührei und einer aromatischen Gewürzmischung, die ein herzhaftes und sättigendes Erlebnis schafft. (GL/EI)

Das Essen von zerkleinerten Parottas, gebraten mit saftigem Hühnchen, kräftigem Gemüse und einer Mischung aus Gewürzen, bietet eine köstliche kulinarische Reise durch den Süden Indiens (GL/EI)

Eine geschichtete Parotta mit Ei. (EI)

Eine geschichtete Parotta mit Hähnchen. (El)

Frisch zubereitetes Parotta, begleitet von zartem Hühnchen-Curry, damit Sie die authentischen Aromen Südindiens genießen können (GL)

Frisch zubereitetes Parotta, begleitet von zartem Lamm-Curry, damit Sie die authentischen Aromen Südindiens genießen können (GL)

Poori gepaart mit einem würzigen und würzigen Masala (GL)

Klassische Parotta - weich, flockig und gepaart mit der Wahl Ihrer Lieblingsbeilage, verspricht eine sättigende und beruhigende Mahlzeit (GL)

Bunt gemischtes Gemüse in aromatischer Sauce, ein Gaumenschmaus für Vegetarier

Kartoffeln und Blumenkohl in würziger Masala, ein köstlicher vegetarischer Genuss

Ein aromatisches Gericht mit Auberginen für wahre Genießer

Köstlich gewürzte Kichererbsen in herzhafter Sauce

Eine köstliche Mischung aus gebratenen gelben Linsen mit würzigen Aromen.

Eine köstliche Mischung aus gebratenen gelben Linsen mit Spinat und würzigen Aromen.

Eine cremige Delikatesse mit schwarzen Linsen und Kidneybohnen (MP)

Zartes Paneer in cremiger Butter-Masala-Sauce, ein unwiderstehlicher Genuss (MP)

Königlicher Genuss mit aromatischen Gewürzen und zartem Paneer (MP)

Köstlich gewürztes Paneer-Gericht mit würziger Note (MP)

Cremiges Spinat-Paneer-Gericht, ein gesunder Genuss (MP)

Knusprige Krapfen mit Ei. Crispy fritters made with egg

Zartes halbgekochtes Ei, ein delikater Genuss

Würziges Egg Kalaki für höchsten Genuss

Saftiges Chicken Omelette für den perfekten Start

Geschmackvolles Lamb Omelette, perfekt gebraten

Eine aromatische Fusion von Gewürzen und zart gekochtem Hühnerfleisch

Würziges Hühnchen aus Chettinad mit intensiven Aromen (SN, MP)

Würzig gebratenes Hühnerfleisch mit intensivem Pfeffergeschmack

Zarte Hühnerstücke in cremiger Masala-Sauce, ein Klassiker der indischen Küche (MP)

Zartes Hühnerfleisch in einer reichhaltigen, buttrigen Tomatensauce, ein cremiger Genuss (MP)

Zart gekochtes Lamm in würziger Madras-Sauce, eine aromatische Delikatesse

Chettinad Lamm Masala - würziges Lammgericht aus Chettinad mit intensiven Aromen (SN/MP) ~

Eine köstliche Fusion von zart gekochtem Lammfleisch und würzigem Spinat

Eine reichhaltige Mischung aus Gewürzen und zart gekochtem Lammfleisch (SN)

Zartes Lammfleisch und Gemüse in einer würzigen Masala-Sauce, ein geschmacklicher Genuss

Ein aromatisches Südindisches Fischcurry, das die Geschmacksknospen mit einer Fusion von Gewürzen und zartem Fisch verwöhnt

Eine würzige Delikatesse mit intensiven Aromen, die den Gaumen verzaubert

Saftige Garnelen in einer köstlichen Curry-Sauce, ein Gaumenschmaus für Meeresfrüchte-Liebhaber

Eine kulinarische Reise mit zarten Garnelen, geprägt von den Aromen der malabarischen Küste

Köstlich süße Bällchen aus Weizenmehl mit Kokosöl, warm serviert
(MP)

(Vannila / Erdbeer / Schoko / Mango / Kaffee / Pistachio) (MP)